[포장백 포함] [유라올리브]☆교토부 미야즈산 100% 올리브차 30팩
1팩당 10팩씩 3팩으로 배송됩니다♪
매일 한 팩씩 마시면 30일분의 올리브차가 됩니다.
2019년 가을부터 패키지 디자인을 리뉴얼하였습니다. 본연의 맛을 즐기실 수 있도록 1팩에 3g을 그대로 담았습니다!
올리브 차에는 카페인이 없습니다.
누구나 안심하고 마실 수 있는 차입니다. 잠자리에 들기 전이나 휴식 시간에 즐겨보세요.
◯유라 올리브차 제조방법
정성껏 키운 솎아낸 올리브에서 무성한 잎만을 하나하나 손으로 따냅니다. 세척 및 건조 후 잘게 분쇄하여 봉지에 포장합니다.
올리브 찻잎 이외의 성분은 일체 포함되어 있지 않습니다.
◯유라올리브차의 특징
・교토부 미야즈산 올리브 찻잎 100%를 사용했습니다. - 카페인이 없는 차. - 찻잎 성분이 잘 추출되도록 테트라 형태의 티팩을 채용하였습니다.
◯올리브차 끓이는 방법
<냄비의 경우>
1. 올리브차 1팩이 담긴 냄비에 끓는 물 1리터를 부어주세요.
2~1분 정도 기다리신 후, 일본차와 비슷한 아름다운 색이 나오면 티백을 꺼내어 드세요.
*장시간 방치하면 차가 진해지고 쓴맛이 날 수 있습니다.
<찻주전자의 경우>
1.찻주전자에 올리브차 1팩을 넣고 끓는 물을 부어주세요.
2. 원하는 농도에 도달하면 마신다. *장시간 방치하면 차가 진해지고 쓴맛이 날 수 있습니다.
<콜드브루의 경우>
1. 올리브차 1팩에 물 1리터를 넣고 냉장고에 하룻밤 넣어둡니다.
2. 올리브 차가 아름다운 녹색으로 변하면 마신다.
*제품은 두께 3cm 이하의 상품을 Yu-Packet으로 배송합니다. 한 번에 최대 2개까지 구매 가능합니다. *대량 구매를 고려하고 계시다면 문의 양식을 이용해 문의해 주세요. 별도로 안내해드리겠습니다.
유라올리브란?
당시 동해측에는 올리브 재배 사례가 없었다고 하여, 처음에는 아마노하시다테로 유명한 미야즈시 유라 지구를 중심으로 교토부 북부에서 올리브 재배를 시작했습니다.
산시스이메이 마을에서 하나하나 정성껏 재배한 올리브와 따뜻한 인간미를 느낄 수 있는 올리브입니다.
누가 키우나요?
2013년 10월부터 유라올리브재배협회 회원들이 올리브를 재배하고 있습니다.
밭을 갈고 250그루의 식물을 하나하나 손으로 심는다. 거기서부터 시작되었습니다. 유라 지역에서는 오랫동안 귤 재배가 인기를 끌었습니다.
그러나 생산자의 고령화로 인해 많은 토지가 휴경 상태로 남아 있습니다. 또한, 황폐화될 토지를 임대하여 올리브를 재배하는 등 지역 활성화 활동에도 일익을 담당하고 있습니다.
현재 2000그루의 나무를 심었습니다(2020년 7월 기준)! ! 앞으로도 계속해서 나무를 심을 계획입니다.
어떤 종류의 제품이 있나요?
'올리브 티', '신 올리브 절임(가을 한정)', '오리지널 올리브 오일', '블렌드 올리브 오일' 등을 준비하고 있습니다.
"올리브티"란?
맛은 어떤가요?
어린 풀처럼 상큼하고 씁쓸하며 상큼한 맛이 납니다.
어떻게 양조합니까?
뜨거운 물 1리터에 1팩을 넣고 몇 분간 방치한 후 맛있게 드세요. 또한, 여름에는 물 1리터에 1팩을 추가하여 맛있는 콜드브루 올리브차를 만들어 드실 수 있습니다.
어떻게 만드나요?
올리브 가지치기 과정에서 나온 가지 중 아름다운 잎만을 손으로 따냅니다. 잎을 깨끗이 씻어 건조시킨 후 분쇄하여 만듭니다.
몸에 좋은 성분은 무엇인가요?
올리브 잎에는 올리브 특유의 폴리페놀인 올러유러핀(oleuropein)이 풍부해 항산화, 항균 효과가 높다.
올러유러핀은 혈중 콜레스테롤 산화 억제, 동맥경화 예방, 혈당 상승 억제, 고혈압 강하, 체내 콜라겐 생성, 체내 면역체계 활성화 등 많은 유익한 효능을 가지고 있습니다. (전문기관의 '유라올리브차' 성분분석 결과)
"갓 절인 올리브"무엇?
이것은 소금물에 절인 "올리브 절임"입니다. 올리브 열매를 통째로 즐길 수 있는 가을, 겨울 한정의 맛입니다. 올리브 열매의 달콤하고 짠 맛이 절묘하고 중독성이 있습니다.
어떻게 만드나요?
올리브 열매는 수렴성이 매우 강하여 그대로 먹을 수 없습니다.
그렇기 때문에 수확한 올리브 열매를 하나하나 선별하고, 신선도를 유지하기 위해 떫은맛을 제거하는 과정이 바로 시작됩니다.
떫은맛이 제거되면 콩을 소금물에 담그면서 소금 농도를 단계별로 변화시킵니다. 염분이 걱정된다면 드시기 5분 정도 전에 깨끗한 물에 담가두시면 염분이 제거되어 먹기 편합니다.
올리브 오일 추출의 길
감동! 첫 번째 오일 추출
2016년 10월 14일 이른 아침, 유라올리브재배협회 회원들은 네바디요 블랑코 품종의 올리브를 손으로 골라 분류한 후 처음으로 65kg의 올리브를 기름에 압착했습니다.
활동을 시작한 지 3년이 지났고, 이날을 위해 올리브 재배에 힘써왔습니다. 멤버들이 모두 지켜보는 가운데, 처음으로 아름다운 어린 잎색의 올리브 오일이 나왔다.
감동으로 가슴이 떨리고, 몇몇 멤버들은 눈물을 흘리기도 했는데요... 정말 감동적인 순간이었습니다!
“올리브 오일 프레스”의 소개
유라 올리브 재배 조합에서는 미야즈시로부터 올리브 오일 압착기를 대여하고 있습니다.
이것은 나의 첫 번째 오일 추출 시간에 맞춰 이탈리아에서 주문되었습니다.
올리브 생산자가 항상 오일 프레스를 보유하는 것은 매우 중요합니다.
올리브 열매를 수확한 후, 대적 '산화'와의 경쟁이 시작된다. 올리브는 아침에 가장 먼저 손으로 수확하여 분류하고 세척한 다음 즉시 기름을 짜냅니다.
우리는 제품이 가능한 가장 신선한 상태로 귀하의 식탁에 도달할 수 있도록 신속하게 작업하고 최대한의 주의를 기울입니다.
오리지널 올리브 오일 블렌드
올리브 오일은 수확 시기와 품종에 따라 맛이 달라집니다. 올리브 열매는 녹색이지만 익으면서 점차 빨간색으로 변하다가 검은색으로 변합니다.
같은 나무에서 수확하더라도 수확시기에 따라 맛이 달라집니다.
일반적으로 녹색 과일은 기름기가 적고, 더 신선하고 톡 쏘는 맛이 나며, 기름 추출이 덜 필요합니다.
숙성될수록 기름기가 많아지고 맛이 부드러워지며 추출되는 기름의 양이 늘어납니다.
계절에 따라 나무 한 그루의 맛도 달라지지만, 품종에 따라 맛도 달라집니다.
그렇다면 올리브 오일의 맛은 어떻게 결정되나요?
유라올리브에는 전담 올리브 소믈리에가 있어 섬세한 맛을 조절한 후 배송됩니다.
올리브를 수확하고 기름을 짜는 일은 한 번만 이루어지는 것이 아니라 수확기 동안 여러 번 이루어집니다.
병입 시에는 당시에 유통되는 여러 종류의 올리브 오일을 맛보고 이를 혼합하여 최적의 솔루션을 찾습니다.
이러한 과정으로 인해 유라올리브 올리브오일의 맛은 계절에 따라 조금씩 달라질 수 있습니다.
우리는 당신이 이 경이로움을 즐기는 것을 즐거움으로 여기기를 바랍니다.
혼합 올리브 오일매각 결정
유라 올리브 나무는 아직 어려서 큰 수확을 기대할 수 없습니다.
당사 오리지널 올리브 오일을 구입하신 고객의 요청을 모두 충족할 수는 없습니다.
모든 것이 수작업으로 이루어지기 때문에 원래의 오일은 고가의 품목일 수밖에 없습니다.
그런 고민을 하던 중, 유라 올리브와 잘 어울리는 맛있고 맛있는 올리브 오일이 이탈리아에 있다는 것을 알게 되었습니다.
이에 유라올리브의 전속 올리브 소믈리에가 이탈리아산 올리브오일과 유라산 올리브오일을 섞어 블렌딩한 올리브오일을 출시하기로 결정했습니다.
블렌드 올리브오일의 탄생으로 100% 오리지널 올리브오일보다 더 많은 양을 생산할 수 있고, 더 저렴한 가격에 제공할 수 있는 올리브오일을 탄생시켰습니다.
올리브가 준 선물
어린 유라올리브나무의 올리브열매에는 활력이 넘칩니다! 매우 강력합니다. 이러한 올리브로 만든 올리브 오일 역시 맛과 향이 강합니다.
목 뒤쪽이 얼얼한 느낌이 든다면 이는 올레오칸탈이라는 폴리페놀이 풍부하다는 신호입니다.
이것은 강력한 항염증 및 항산화 효과를 지닌 식물화학물질입니다. 몸에 아주 좋은 성분이에요. 또한, 병 바닥에 약간의 갈색 찌꺼기가 있을 수 있으나 이는 100% 천연 올리브에서 짜낸 올리브라는 증거이며, 건강에 해가 되지 않으니 안심하고 드시기 바랍니다.
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